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消費季來臨 ,羊肉價漲量穩!但專家提醒,未來市場價格會有這些變化

2019-11-11 08:41:01來源:中國鄉村之聲作者:中國鄉村之聲編輯:bianji2
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  寒風起,羊肉肥,冬天最適合吃羊肉了,一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚,手腳暖和,渾身筋骨都舒展開了。最近,全國各地的羊肉市場已經火爆起來。不知道細心的朋友有沒有發現,最近羊肉漲價了。
  那么,當前羊肉市場的行情如何?漲勢會持續多久?一起來看記者的調查。
  消費季來臨 羊肉價漲量穩
  在北京新發地農產品批發市場的牛羊肉交易大廳,不少攤主告訴記者,今年羊肉價格和去年比確實在漲,不過銷量沒有受到影響。
  羊肉攤主馬先生:現在是三十五、六元每斤,兩三個月之前是三十三、四,去年那會也就是二十八、九元每斤。
  農業農村部畜牧獸醫局數據顯示,今年2月份,羊肉價格在每公斤70.79元。3-4月份,節后消費需求下降,價格小幅回落。從5月份開始,羊肉集市價格連續上漲,10月份漲到每公斤77.21元,環比漲3.5%,同比漲21.6%。
  消費替代有市場 羊肉供銷兩旺
  我國是羊肉生產大國,近年來羊肉產量持續穩步增長,穩居世界第一。今年的羊肉價格為什么會出現上漲,牧民的收益又如何呢?
  牧民巴音都仁今年迎來了草原上的大豐收,他養殖的鄂爾多斯細毛羊,既能吃肉,又能剪羊毛。光是羊肉這一塊,平均每只羊售價比去年多了二三百塊錢,成年羊和羊羔一共賣了兩百多只,今年的收入非常可觀。
  內蒙古鄂爾多斯市烏審旗牧民巴音都仁:這是最近幾年市場最好的一次,羊羔這就是按頭售賣,平均是1000元到1200元每只羊羔,成年羊比如說今年它50斤,就是能賣到1600元。
  在鄂爾多斯,象巴音都仁一樣喜獲豐收的牧民還有不少,最近幾年,當地羊存欄量在1200萬只左右,產量一直很穩定。
  蒙古鄂爾多斯市烏審旗牧民幫胡有:去年的羊羔今年全部處理了,一個羊羔800元,80只羊羔賣了六萬四。
  錫林郭勒盟羊羊牧業股份有限公司董事長周勇也表示,目前羊肉市場還是穩定的,供應和銷路都非常好。
  數據顯示,今年1-9月,我國羊肉產量為330萬噸,同比增長2.3%,同時1-9月累計進口羊肉28.96萬噸,同比上漲16.8%。為什么市場供給充足,羊肉價格仍然會上漲呢?
  對于近期羊肉價格的波動,中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員王濟民分析認為,主要是因為生豬價格先暴漲,在這種情況下,人們尋找著替代品,羊肉是其中之一。
  養羊收入高牧民補欄意愿高
  羊肉賣出好價,嘗到甜頭的牧民補欄積極性提高,這也保障了未來羊肉的供給。
  牧民幫胡有給記者算了一筆賬,前年羊羔五六百元一只,今年漲到了八百一只,他預計明年能賣到九百一只,于是他以1300元每只的價格又買入了20只母羊。
  內蒙古鄂爾多斯市烏審旗牧民幫胡有:我今年又買20個補欄,從外面買回來20個母羊,最起碼生20個羊羔。
  雖然牧民補欄意愿強,但因為要保護草場,補欄數量有限。目前,當地也在推廣養羊技術,增加母羊產羔數量。巴音都仁家的母羊從2017年開始,每只都能產下兩個羊羔。
  內蒙古鄂爾多斯市農牧局畜牧科科長袁軍:通過一些技術,咱們的雙羔率特別多,雙羔率得超過百分之150到160。
  袁軍告訴記者,在鄂爾多斯,羊羔主要銷往外地做育肥,這樣一來既保證了供應,又保護了草場生態,近兩年鄂爾多斯市羊肉產量基本平衡在八萬噸左右,未來羊肉價格不會繼續大漲。
  中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥認為,羊的出欄或者說儲備都集中在冬天,如果沒有出現極端天氣,運輸困難,按照正常情況下,羊肉還可能在特定的階段會出現一定幅度的回落。
  本文來源:中央廣播電視總臺央視財經、泉紳三農

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